La biosécurité, c’est l’ensemble des mesures prises pour minimiser le risque d’introduction et de propagation des pathogènes dans une population animale. L’application des mesures de biosécurité à la ferme et dans le transport des animaux est un processus incontournable de la chaîne de production.
Les mesures proposées pour les différentes parties prenantes de la production porcine doivent faire partie intégrante d’un programme global de biosécurité incluant les producteurs, les transporteurs, les fabricants d’aliments, les équarrisseurs, etc.
Depuis plus de 30 ans, différents protocoles de biosécurité ont été développés et mis en place par les partenaires de l’industrie porcine. Ces protocoles ne sont pas parfaits et ils doivent être continuellement améliorés pour protéger les élevages des nouvelles menaces et s’adapter aux nouvelles conditions de travail.